Zutaten für 4 Personen:
100g Zartbitter-Schokolade
1 Bio-Orange
1 EL flüssiger Honig
250g Mascarpone
Puderzucker zum Bestäuben
Die Schokolade in Stückchen brechen und in einer Tasse im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Orange waschen und abtrocknen, die Hälfte der Schale dünn abschneiden und fein hacken. Den Saft auspressen.
Die lauwarme Schokolade mit der Orangenschale und dem -saft sowie dem Honig mit dem Handrührgerät gründlich unter die Mascarpone rühren. In Dessertschalen verteilen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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